• تاریخ : ۲۸ام مرداد ۱۳۹۶
  • موضوع : آسیان

انچیلادای بوقلمون

بوقلمون گوشتی پر خاصیت و اشتها آور هست که پایه این غذای خوشمزه هست. طرز تهیه انچیلادای بوقلمون در بخش آشپزی تاپ ناز آموزش می دهیم.

 مواد لازم برای انچیلادای بوقلمون

گوشت بوقلمون خرد شده  ۳ پیمانه

پنیر موتزارلا  ۲ پیمانه

آب بوقلمون  ۲ پیمانه

گشنیز  ¼پیمانه

نان ترتیلا  ۸ تکه

سیر  ۳ حبه

پودر فلفل قرمز  ۷ قاشق غذاخوری

آب آهک  ۲ قاشق غذاخوری

زیره سبز  ۲ قاشق چای‎خوری
پونه  ۱ قاشق چای‎خوری

پودر سیر  ۱ قاشق چای‎خوری

پودر میخک  سر قاشق چای‎خوری

شکر  ۱ قاشق چای‎خوری

نمک  به مقدار لازم

پیاز قرمز  به مقدار دلخواه

همچنین بخوانید : دستور تهیه تمام غذاهای مکزیکی

گشنیز  به مقدار دل خواه

خامه ترش  به مقدار د ل خواه

کاهو  به مقدار دل خواه

سرکه  به مقدار دل خواه

انچیلادای بوقلمون

طرز تهیه انچیلادای بوقلمون

ابتدا سس بوقلمون را درست می‎کنیم؛ پونه، فلفل قرمز، زیره سیاه، پودر سیر، دارچین، میخک، شکر، ۱ قاشق چای‎خوری نمک، آب مرغ یا بوقلمون را اضافه کنید.

سپس دو قاشق روغن زیتون را در تابه چدنی ریخته بگذارید گرم شود، سپس مواد سس را در آن بریزید. پس به جوش آمدن سس را کنار بگذارید.

پیاز، سیر و بوقلمون را خرد کنید.

بوقلمون را آب‎پز و سرخ کنید.

یک قاشق روغن زیتون را در تابه بریزید تا گرم شود. پیاز را اضافه کنید تا طلایی شود سپس سیر را نیز برای ۱ دقیقه با آن تفت دهید. این مخلوط را با گوشت بوقلمون، پنیر، گشنیز، نمک، آب‎آهک و سس آماده شده اضافه کنید.

فر را در درجه حرارت ۱۵۰ سانتی‎گراد گرم کنید. ظرف را چرب کرده نان ترتیلا را در آن بگذارید سپس مواد مخلوط شده را درون آن به همراه سس بریزید. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا در فر بماند. با پیاز، آووکادو، گشنیز، خامه ترش، برگ کاهو، سرکه و نمک آن را تزئین کنید.

انچیلادای بوقلمون

نکات تکمیلی در مورد انچیلادای بوقلمون

انچیلادای بوقلمون جزو غذای ملل – مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰ دقیقه میباشد .
انچیلادای بوقلمون را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

اشتراک در شبکه اجتماعی

گوگل پلاس فیسبوک تویتر لینکدین دیگ کلوب فیسنما